¡Hola, hola!
Esta entrada está dedicada a los nativos de México. Aquellos que han creado una gran diversidad gastronómica que encanta los paladares del mundo, pero que también acompaña en los mejores momentos con (y sin) alcohol.
Una buena bebida se casa con una buena comida
En México una buena bebida refrescante se puede tomar en el momento que más se desee. Durante una estadía en la alberca en días soleados, para refrescarnos de un día ajetreado o para acompañar un plato nativo de nuestra gastronomía. Aunque solemos tomar las bebidas como preámbulo de la comida, tenerla durante la cena o el almuerzo es el mejor acompañamiento posible.
Michelada mexicana
La famosa Michelada mexicana es un trago tipo coctel que se prepara a base de cerveza rubia nacional o internacional. La mayoría d elas versiones incluyen cervezas como Modelo, Pacífico, Tecate, Victoria o Corona; aunque se puede hacer con cualquier otra que mantenga sabores suaves.
La mezcla de la michelada se hace con la cerveza helada aderezada con limón, sal, picante marca tabasco y otros ingredientes que aporten intensidad. Para la decoración se corona el borde del vaso con un aro de sal con un aro de limón o lima.
Es perfecta para acompañar tapas o para pasar una buena cruda tras una noche intensa de bebida. Según los nativos, hace un efecto similar al Bloddy Mary, ya que puede reducir los efectos de la resaca fuerte.
Agua de Jamaica natural
Una de las mejores alternativas para refrescarse en los días más pesados y calurosos es con la divina agua de jamaica. En todo México, incluyendo Ixtapan de la Sal, se prepara este jugo acompañado con un poco de limón o jengibre para despertar sus poderes mágicos al cuerpo.
En algunos casos es mezclada con un poco de ron, pero son excepciones a la regla. De resto, este jugo se sirve como una bebida refrescante y no alcohólica que posee grandes beneficios diuréticos. También ayuda a la hipertensión y a prevenir los parásitos.
Un mezcalito, por favor
¿Quién puede viajar a México sin echarse un chupito de Mezcal? Sí, casi nadie.
Es una de las bebidas espirituosas más reconocidas por su proceso artesanal, considerando que no se aplican procesos mecánicos para obtenerla. Incluso se tiene rituales o tradicionales para mantener el nivel y el sabor del mezcal perfecto.
Son originarios de Oaxaca, reconocida como la provincia D.O.C. (Denominación de Origen Controlada) del Mezcal, y donde se encuentran los mezcales de mayor calidad. De igual manera, se considera como una composición perfecta o idónea de esta bebida cuando son blancos transparentes y con una graduación alcohólica de 45° exactos.
Dependiendo de la región, encontrarás versiones más puras o más oscuras. En algunas provincias le incluye un gusano al chupito de mezcal; en otras solo le acompañan con limón. De todas formas, tienes la opción de pedir en barra las que más te guste.
¡Tequila para celebrar!
Jalisco es la cuna del Tequila mexicano tradicional. La tierra que ha hecho posible esta bebida icónica de la gastronomía nacional, la misma que podemos disfrutar en cualquier parte del país. Además, se considera como una de las mejores bebidas alcohólicas del mundo. En 2020, llegó a competir entre las bebidas más emblemáticas a nivel mundial.
Ideal para honrar a los nuestros en las fechas patrias o en día de muertos; aunque un tequilita siempre va bien en las mejores ocasiones. Es común servirlo en un vaso de vidrio pequeño con limón y sal para festejar a lo grande.
Reserva una cena mágica en Los Andes Restaurant
Recuerda que puedes disfrutar de tus momentos especiales con Victoria y Los Andes Restaurant. Solo tienes que escribirnos para formalizar tu reserva y listo. Lo demás es magia que debes venir a experimentar.
¡Nos vemos la siguiente semana!
