¡Hola, chicas!
Estos días estuve pensando en lugares donde podríamos disfrutar de una comida de alta cocina, pero que la sazón fuese tradicional, delicioso y que nos una con nuestras raíces a través del paladar.
Como es bien sabido, la gastronomía mexicana es famosa por los toques picantes de las especias y las salsas tradicionales. Además, conseguimos el infaltable aguacate, los jitomates y el maíz en algunos platos.
Siempre existe algo en los platos tradicionales que nos mueven el alma y nos erizan la piel. Cada bocado es una aventura que solemos disfrutar con ganas. Es más, ¡siempre terminamos repitiendo!
Aunque pensaste en tu abuelita o mamá, me atrevo a decir que no es su culpa. Las recetas tradicionales de nuestra tierra son equilibradas y alegres. Dulces, picosas, divertidas, coloridas y nos hace agua la boca en menos de 1 minuto.
Entonces, pensé que ya era hora de que mis amigas ampliasen el paladar. ¡Ya está bueno! Hay que conocer, vivir y disfrutar comiendo.
Y, antes de que me preguntes cómo, vamos a iniciar con mi pueblo mágico favorito.
Los paladares también turistean… ¡Ponlo en práctica!
Un rinconcito mexicano como Ixtapan de la Sal, resguardado por la magia ancestral y grandes atractivos turísticos, tiene mucho por contarnos.- Chilaquiles
- Tostadas de atún
- Tostadas de pulpo
- Salmón relleno de mariscos
- El fantástico cóctel de camarón
